O restaurante Galáxia Skyfood, no Savoy Palace, volta a receber o ciclo gastronómico Estrelas no Galáxia, nos dias 20 e 21 de fevereiro de 2026. A iniciativa junta chefes distinguidos e recomendados pelo Guia Michelin, num jantar a seis mãos que celebra a alta gastronomia portuguesa.
Conduzido pelo chef anfitrião Roberto Barros, o evento conta com a participação de Rui Filipe, chefe do restaurante Palatial, distinguido com uma estrela Michelin, e de Filipe Janeiro, chefe do Gazebo, recomendado pelo Guia Michelin 2025. O encontro propõe um diálogo entre diferentes percursos e visões da cozinha nacional, reforçando o conceito de colaboração e partilha que caracteriza o ciclo Estrelas no Galáxia.
A experiência traduz-se num menu de degustação composto por sete momentos, onde cada prato reflete a identidade dos chefes envolvidos, mantendo uma narrativa comum à mesa. A proposta explora a gastronomia como um universo em permanente transformação, cruzando produto, técnica e tempo, num regresso às origens reinterpretado de forma contemporânea.
Concebido como uma série de edições ao longo do ano, o Estrelas no Galáxia traz ao Galáxia Skyfood alguns dos nomes mais relevantes e emergentes da cozinha portuguesa. O objetivo passa por proporcionar experiências de fine dining de referência sem sair da ilha, afirmando a Madeira no mapa da alta gastronomia nacional.
Segundo a Savoy Signature, o acolhimento desta edição pretende consolidar o posicionamento do Savoy Palace como referência cultural no universo da criação culinária, integrando a alta cozinha na experiência hoteleira de luxo. Com este jantar a seis mãos, o Galáxia Skyfood reforça a aposta em experiências diferenciadoras, onde a excelência, o talento nacional e a hospitalidade madeirense se encontram num contexto de sofisticação e autenticidade.
