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Encontrados 40 Resultados

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Novos sabores no Terreiro

O restaurante introduziu alterações à carta, mas mantém o conceito de comida de conforto, portuguesa e madeirense, com uma forte influência mediterrânica.

Autoria Paulo Santos1 de maio de 2026

Gourmet

O verão à mesa

O restaurante Brisa do Mar reabriu para a temporada de 2026, com frescura, sabor, criatividade e uma vista única.

Autoria Paulo Santos26 de abril de 2026

Gourmet

Jantar numa semana para celebrar

O Avista acolheu um jantar vínico numa semana em que passou a figurar nas recomendações do guia gastronómico Repsol.

Autoria Paulo Santos20 de abril de 2026

Gourmet

Guia Repsol 2026: sóis brilham em seis restaurantes da Madeira

Restaurantes Il Galo d’Oro (três sóis), Desarma, William (dois sóis), Audax, Gazebo e Kampo (um sol) reforçam a presença da cozinha madeirense no guia ibérico.

Autoria Marco António Sousa 13 de abril de 2026

Gourmet

Madeira no prato

O restaurante Uva tem um novo menu de degustação com dez momentos, em que os sabores e aromas da Madeira estão presentes.

Autoria Paulo Santos3 de abril de 2026

Gourmet

Comida de conforto para degustar no Porto Santo

Rafaela Casa de Chá abriu em 2024 na Estrada Velha da Camacha e tem sido um sucesso.

Autoria Cláudia Caires Sousa2 de abril de 2026

Gourmet

Madeira e Açores na mesma mesa

Na véspera da Gala Michelin Portugal 2026, o chefe Filipe Janeiro recebe os chefes do Bioma num menu a seis mãos que celebra sabores autênticos e produtos locais.

Autoria Cláudia Caires Sousa11 de março de 2026

Gourmet

Madeira mantém constelação Michelin

Doze restaurantes da Madeira continuam a figurar no guia da capa vermelha, mas há um chefe madeirense que também foi vencedor, num restaurante do Alentejo.

Autoria Paulo Santos10 de março de 2026

Gourmet

Vinho ‘No Forno’ foi apresentado num jantar de amigos

É um Madeira meio seco com vocação gastronómica, criado a partir de lotes das castas Verdelho, Sercial e Bastardo.

Autoria Paulo Santos10 de março de 2026

Gourmet

Chefes Michelin apadrinham lançamento do vinho madeirense “No Forno”

Quinze chefes do Guia Michelin juntam-se no restaurante Desarma, no Funchal para um jantar especial que celebra a amizade entre gastronomia e enologia.

Autoria Paulo Santos6 de março de 2026

Gourmet

Vinho Madeira com sabor a Tóquio

O Bar Madeira Entrada, onde se ouve fado, fica no Japão e reúne mais de 200 referências de vinho Madeira.

Autoria Cláudia Caires Sousa28 de fevereiro de 2026

Gourmet

Justino's Projects Bio

O Atlântico Inspira a Inovação Biológica neste conjunto de vinhos.

Autoria Promotion22 de fevereiro de 2026

Gourmet

O vinho do Atlântico

Os sommeliers de três restaurantes com estrelas Michelin da Madeira foram desafiados a apresentar o vinho da ilha ao Mundo.

Autoria Paulo Santos15 de fevereiro de 2026

Gourmet

60 sidras do Mundo no The Pommer Pub

Tem alma e muitas bebidas, mas dedica-se à sidra, da Madeira e de outras origens, servida a copo, ou combinada com comida.

Autoria Promotion15 de fevereiro de 2026

Gourmet

Michelin revela estrelas na Madeira

Com o lema Madeira: A taste of the stars, a gala Michelin Portugal realiza-se pela primeira na Madeira.

Autoria Paulo Santos30 de janeiro de 2026

Gourmet

Da terra à mesa

O Uva Restaurant e Wine Bar aposta nos produtos locais e numa comida descomplicada, com uma forte ligação ao terroir madeirense.

Autoria Paulo Santos29 de janeiro de 2026

Gourmet

Kampo encerra “12 meses, 12 chefes”

Um almoço com um chefe Michelin, oriundo da Chéquia marcou o fim deste ciclo de eventos, no Funchal.

Autoria Paulo Santos15 de dezembro de 2025

Gourmet

O renovado Alambique

O restaurante de assinatura do hotel Saccharum tem uma nova cozinha, aberta para a sala e uma carta numa fusão entre a Madeira e o Mediterrâneo.

Autoria Paulo Santos10 de dezembro de 2025

Gourmet

William recebeu terceiro jantar “Madeira: A Taste of The Stars”

Quatro chefes Michelin uniram talentos em mais um jantar que foi um hino à gastronomia.

Autoria Paulo Santos9 de dezembro de 2025

Gourmet

Jantar de estrelas rumo à Gala Michelin 2026

O Il Gallo D’Oro recebeu parte da elite gastronómica madeirense, no segundo jantar que prepara a Gala Michelin Portugal 2026.

Autoria Paulo Santos1 de dezembro de 2025

Gourmet

Audax ao almoço

O restaurante Audax estreou um menu de degustação ao almoço, com a assinatura do chefe César Vieira.

Autoria Paulo Santos20 de novembro de 2025

Gourmet

Sidra em brasa encheu as medidas

Ambiente descontraído, grandes chefes e comida de qualidade voltaram a ser a receita para a terceira edição do Sidra em Brasa.

Autoria Paulo Santos17 de novembro de 2025

Gourmet

Madeira com um twist

O vinho Madeira pode ser bebido simples, mas tem também um grande potencial misturado em cocktails, desde os simples, aos mais complexos.

Autoria Paulo Santos10 de novembro de 2025

Gourmet

Justino’s lança seis vinhos com história

Seis vinhos entre os 20 e +50 anos reforçam o portefólio da Justino’s Madeira, a maior empresa produtora de vinhos da Madeira.

Autoria Paulo Santos30 de outubro de 2025

Gourmet

Coleção de estrelas Michelin da Madeira reunidas em jantares

Os chefes do guia Michelin organizaram o primeiro de três jantares que servem de preparação para a gala de 2026 que se realiza na madeira.

Autoria Paulo Santos22 de outubro de 2025

Gourmet

Cerveja com sabor a ilha

A melhor cerveja artesanal de 2024 em Portugal é da Madeira e foi inspirada nos sabores do Pé de Cabra.

Autoria Cláudia Caires Sousa30 de setembro de 2025

Gourmet

Mar à mesa

O Ákua é um restaurante com sabor a mar, onde o peixe e o marisco dominam uma carta plena de aroma e sabor.

Autoria Paulo Santos11 de setembro de 2025

Gourmet

À mesa com o chefe

O Nikkei propõe um jantar de fusão entre a Madeira e o Japão, servido em estilo show cooking, à mesa do chefe.

Autoria Paulo Santos9 de setembro de 2025

Gourmet

Charcutaria marítima

Peças de peixe são transformadas em enchidos, presuntos e outra charcutaria, numa aposta pioneira em Portugal, do restaurante Desarma.

Autoria Paulo Santos16 de agosto de 2025

Gourmet

O jovem chef Michelin

O madeirense José Diogo Costa, do Reid’s Palace, foi distinguido pela Michelin como jovem chef do ano, um marco, que se junta a uma Estrela Michelin

Autoria Paulo Santos3 de agosto de 2025

Gourmet

Comida de conforto no 1811

O restaurante das caves da empresa de vinhos Blandy’s é um lugar confortável e acolhedor.

Autoria Paulo Santos24 de julho de 2025

Gourmet

Gala Michelin estreia-se na Madeira

Apresentação do guia em março de 2026 no Funchal exalta a excelência gastronómica do destino

Autoria Essential Madeira23 de julho de 2025

Gourmet

Os vários momentos do Recharge

Tem um nome que apela à energia e é um restaurante cheio de opções, que está aberto todo o dia.

Autoria Paulo Santos22 de julho de 2025

Gourmet

A viagem no Galáxia Skyfood

Um percurso por diversos paladares de Portugal e com um foco muito grande na Madeira, é a proposta do restaurante fine dining do Savoy Palace.

Autoria Paulo Santos16 de julho de 2025

Gourmet

Um jantar italiano… a olhar o mar

Um dos mais conceituados restaurantes italianos da Madeira, o Villa Cipriani, goza de uma vista única sobre o mar.

Autoria Paulo Santos4 de julho de 2025

Gourmet

Restaurante Vista Balancal

A Club House com a melhor vista do Mundo acolhe um restaurante mediterrânico com uma cozinha cheia de sabor.

Autoria Promotion1 de julho de 2025

Gourmet

O novo Oxalis

O restaurante da Casa Velha do Palheiro abriu a cozinha e mudou o conceito, lançando o Oxalis, inspirado numa flor que decora o relvado da propriedade

Autoria Paulo Santos19 de junho de 2025

Gourmet

Gelados com o sabor da ilha

São gelados artesanais, com um toque exótico, feitos apenas com a fruta da Madeira, e há 50 sabores para experimentar

Autoria Cláudia Caires Sousa13 de junho de 2025

Gourmet

O restaurante onde os chefes comem

A Casa dos Salgados é um tesouro escondido num vale, frequentado por chefes de cozinha e onde só se chega a pé.

Autoria Paulo Santos10 de junho de 2025

Gourmet

AUDAX - A audácia de inovar

A audácia de inovar e o respeito pela tradição madeirense são os ingredientes secretos no novo menu de degustação do restaurante AUDAX, que vale a pena conhecer

Autoria Essential Madeira27 de agosto de 2024