“A sidra é o meu mundo”, afirma o empresário Márcio Nóbrega, com paixão no olhar, enquanto narra a história por detrás do The Pommer Pub, o novo espaço na zona do Lido, no Funchal, que nasceu para romper com a forma como esta bebida é apreciada na Madeira.
O interior está decorado com alma e atenção ao detalhe, e até explica a origem do nome. Na parede, entre os vários significados, pode ler-se que Pommer deriva de “pomme-roi”, uma espécie de maçã real ou o rei das maçãs, possivelmente dado a um jardineiro pela sua habilidade em criá-las. Aqui, cada pormenor conta uma história.
No exterior, a esplanada leva-nos a viajar e oferece o som do mar como cenário.
A carta apresenta 60 sidras de diferentes partes do mundo, cuidadosamente selecionadas entre os melhores produtores internacionais. A missão, explica o proprietário, é “apresentar a sidra como uma bebida sofisticada, ideal para acompanhar refeições ou ser partilhada em momentos de convívio”. O The Pommer Pub aposta nas sidras a copo, e promete lançar a futura “tábua de sidras”, que permitirá degustar variedades diferentes todas as semanas.
Márcio Nóbrega é também ele, produtor de sidra, através da marca Quinta da Moscadinha, com vários rótulos, todos disponíveis no The Pommer Pub, espaço que consiste na evolução natural dessa paixão e que leva a sidra para um contexto mais urbano e internacional.
O Pommer é um gastropub. E por isso a carta de comida foi pensada para acompanhar as bebidas, em especial as sidras. Inspirado nos pubs irlandeses, o menu inclui empadão de carne (shepherd’s pie), acém com osso (short ribs), coddle Irlandês (salsicha com puré de batata) e fish and chips, mas também massas, saladas frescas e opções infantis. Algumas receitas usam sidra como ingrediente e criam harmonizações surpreendentes. As sobremesas seguem a mesma linha, com crumble de maçã e doces que incorporam a cerveja Guinness ou o licor Baileys.
O ambiente completa a experiência. Durante o verão, as noites são animadas por bandas ao ar livre. A partir do outono o The Pommer Pub garante música no interior.
Aberto todos os dias das 11:00 às 23:00 horas.
Promenade do Lido – Gorgulho, Funchal, Portugal
Tel.: +351 291 765 500
E-mail: reservas@grupomle.pt
