A vista é privilegiada. Um panorama completo sobre o Funchal, a baía e o porto. Há também um olhar único para o mar e o pôr-do-sol. Talvez por isso a palavra ‘vista’ esteja no nome do restaurante: Vista Balancal!
Esta localização é também a da Club House do Palheiro Golfe, eleita nos World Golf Awards como a melhor Club House Panorâmica do Mundo. E o restaurante apoia os muitos golfistas que diariamente se deslocam ao campo de 18 buracos, que integra a lista dos 100 melhores do Mundo. Mas também está de portas abertas a todos os clientes, todos os dias.
A carta reflete, por isso, a diversidade de horários. Tem uma lista de snacks disponíveis entre as 12:00 e as 18:00 horas. Tem um serviço de chá da tarde com scones, sandes e uma lista de infusões madeirenses. E inclui várias opções para almoço e jantar, que vão desde sopas a saladas, pratos vegetarianos, de peixe e carne, massas, risotos e bowls.
O Vista Balancal assume-se como um restaurante mediterrânico e a comida é de uma delícia e frescura surpreendentes. Seja um carpaccio de cavala, ou um atum braseado, ou uma carne de vaca servida em espetada da Madeira, ou umas lulas recheadas, não faltam escolhas para o palato, acompanhadas por uma carta de vinhos com opções para todos os gostos.
O Chef Duarte Oliveira assume a opção de trabalhar sobretudo com produtores locais. Assim o toque mediterrânico da comida é enriquecido com a frescura das produções locais.
O restaurante está também preparado para eventos. É ideal para casamentos, por exemplo. Mas também há os barbecues em algumas tardes de verão, sempre como um tema, como a comida americana ou a brasileira.
Duarte Oliveira explica que os jogadores de golfe estão cada vez mais a descobrir os pratos da carta e não apenas os snacks. Mas reforça que o Vista Balancal é um restaurante aberto a todos.
E em muitos dias do ano é possível almoçar, jantar, ou tomar chá no terraço, observando o mar ou a encosta lá ao fundo, numa vista reconhecida mundialmente.
Horário: Aberto todos os dias entre 12h00 e 18h00
Morada: Rua do Balancal 29, 9060-414 Funchal
E-Mail: vistabalancal@palheironatureestate.com
Tel. +351 291 790 120
